4 plátky z kýty, sůl, 1 vařená vejce, hladká mouka, strouhanka, olej, sůl.
Náplň: 4 plátky šunky, 2 vejce vařené natvrdo.
Plátky z kýty naklepeme, posolíme, položíme na něj plátek šunky, do středu dáme polovinu vařeného vejce, maso přehneme, kraje jemně naklepeme tak, aby vše drželo pohromadě a obalíme v trojobalu a usmažíme na oleji.