Partneři
Alternative flash content
Requirements
Štítky
Pečená bažantí Zaječí žampiony Játra uzeným švestkami Bažant hřbet černé houbami kořenové řízky plátky pikantní Ragů grilu Bažantí omáčka zeleninou paprikou tlakovém polévka jablky Kachna zvěřiny křenem Závitky Dušené Černá Zvěřinová víně Zvěřinové Plněné smetaně omáčkou játry Pikantní prsíčka smetanou hrnci Mleté kořenovou guláš Plátky Marináda zelenině houbách kýta mandlemi
2 prsa z mladých bažantů, mléko, sůl, 2 vejce, 2 lžíce vína, 1 lžíce oleje, 1 lžíce sladké smetany, 8 dkg hladké mouky. tuk na smažení.
Prsa z mladých bažantů vykostíme, naklepeme, namočíme do osoleného mléka. Necháme několik hodin odpočívat na chladném místě. Pak je z mléka vyjmeme a osušíme ubrouskem a osolíme. Žloutky s vínem, olejem a smetanou dobře rozšleháme, přidáme mouku a vymícháme na hladké těstíčko. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka ho přimícháme do těstíčka. Maso namočíme do těstíčka a na rozpáleném tuku osmažíme.
TOP 5 Opomíjených
Poslední komentáře
-
Jezevec s pikantní omáčkou
10.02.2020 16:19Moooc pěkné, vychytané recepty!!! :-) :-) Máte prosím nějaké zkušenosti se škvařením jezevčího sádla? -
Zvěřinový vývar z kostí
13.02.2017 07:15Tak každý nějak začínal. :roll: Hlavně nebreč, příště se ti to určitě povede uvařit. :-) -
Zvěřinový vývar z kostí
12.02.2017 14:16:-x takový hnus jsem ještě nejedl :-x