Zvěřinová Kuchařka

Nejchutnější zvěřinové recepty na internetu

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení 0.00 (0 Hlasujících)

25 dkg pečené zvěřiny (vždy jen jeden druh), 20 dkg uzené slaniny, 5 dkg másla, 1 menší cibule, 2 lžičky hořčice, 1 sladkokyselá nakládaná okurka nebo paprika, sůl, mletý pepř.

Zbytky pečené zvěřiny jemně umeleme se slaninou, přidáme máslo, osolíme, opepříme. Přidáme hořčici, jemně nakrájenou sladkokyselou okurku a strouhanou cibuli. Vše dobře promícháme.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení 4.00 (4 Hlasujících)

25 dkg pečeně, 2 rajčata, 2 papriky, 1 cibule, 1 lžíce ústřicové omáčky (nebo sojové), 1 lžíce oleje, 1 lžíce ostrého kečupu, špetka soli.

Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme pokrájená rajčata a papriky, osolíme opepříme a dusíme, až se šťáva vysmahne. Přidáme rozmačkaný česnek, mleté pečené maso, kečup zamícháme a prohřejeme.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení 0.00 (0 Hlasujících)

2 šálky studené pečené zvěřiny (můžeme přidat kousek uzeného bůčku), ½ šálku drobně pokrájené cibule, 1 lžička hořčice, 5 dkg másla, 2 vejce, pepř, sůl.

Suroviny kromě vejce umeleme, pak přidáme vejce a zamícháme. Směs dáme do vymazaného pekáče a upečeme.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení 0.00 (0 Hlasujících)

25 dkg pečeného  masa z černé, 1 cibule, 2 rajčata, 2 papriky, česnek, 1 lžíce ústřicové nebo sójové omáčky, 1 lžíce ostrého kečupu, mletý pepř, sůl.

Na oleji osmahneme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nakrájená rajčata a papriky. Dusíme, až se všechna šťáva vydusí. Vmícháme utřený česnek, pomleté pečené maso, ústřicovou nebo sójovou omáčku a kečup. Osolíme, opepříme, prohřejeme a mažeme na topinky nebo opečené plátky veky.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení 2.50 (2 Hlasujících)

Škvarky z divokého prasete, cibule (1 střední cibule na 25 dkg škvarků), sůl, sterilovaná okurka.

Škvarky pomeleme na masovém strojku a  osolíme. Do hmoty vmícháme jednu na jemno nakrájenou kyselou okurku a promícháme.

TOP 5 Opomíjených

  • Zaječí sekaná šiška (2011)

    1 zajíc, 1/2 kilogramu vepřového bůčku, 10 dkg housky, 6 dkg másla, 5 dkg cibule, pepř, sůl, šťáva a...

  • Zvěřinové koule nakládané (2011)

    1-1,2 kg odblaněné zvěřiny, sůl, pepř, 2 stroužky česneku, mletá paprika, 2 cibule, 1 vejce, 15...

  • Závitky s játry (2011)

    1-1,2 kg z kýty zvěřiny,  sůl, pepř, 10 dkg másla, 2 dl bílého vína, 6 kuliček pepře, 3 kuličky...

  • Rolovaná žebra (2011)

    1-1,2 kg plát masa ze žeber, sůl, 5 dkg slaniny, lžíce másla, 1 mrkev, 1 cibule, 1 petržel, 1/4...

  • Játrové placičky (2011)

    50 dkg jater, 1 vejce, 1 lžíce másla, 2 stroužky česneku, 1 cibule, majoránka, strouhanka, mléko,...

TOP 5 receptů

  • Zvěřina na smetaně (svíčková) (47672)

    ZVĚŘINOVÁ KLASIKA(zvěřina z jelena, daňka, muflona, srnce, černé, zajíce) 1-1,2 kg  zvěřiny z kýty...

  • Marináda divočina (30993)

    1,5 dl červeného vína, 2 dl oleje, 12 dkg jemně nakrájené cibule, 2 stroužky rozmačkaného česneku,...

  • Žebra z černé po manětínsku (24142)

    MŮJ TIP1-2 boky s žebry z divočáka, koření-medová žebírka (můžeme nahradit  kořením Andělská...

  • Zrání zvěřiny obecně (23979)

    Zvěřina obecněZa zvěřinu se považují zvířata, která žijí volně v přírodě a jsou lovena. Maso...

  • Pajšl na smetaně (19699)

    Vnitřnosti z mladého kusu srnčí zvěře:  plíce,  jazyk, srdíčko, 15 dkg jater.2 cibule, 2 lžíce...

Copyright � 2019. V�echna pr�va vyhrazena. Ur�eno pouze pro osobn� vyu�it�.