Zvěřinová Kuchařka

1/2 hrnku olivového oleje, 1/4 hrnku plnotučné hořčice, 2 lžíce Worcesterové omáčky, 2 lžíce octa z červeného vína, 1 lžička mletého tymiánu, 2 lžíce rozdrceného česneku.

3  lžičky sladké papriky, 1 lžička mletého pepře, 2 lžičky soli, na špičku nože kmínu, 1 lžička cukru, 6-7 stroužků prolisovaného česneku, 1 dl převařené vody, 1 dl oleje.

3 vejce, 2 lžíce solamylu, 1,5 lžíce ústřicové omáčky 1 lžička soli, 1/4 lžičky pepře,
1/2 lžičky mletého kmínu, 1/2 lžičky kari, 1/2 lžičky worcesteru, pár kapek chilli omáčky, 8-10 stroužků prolisovaného česneku.

3 lžíce sojové nebo ústřicové omáčky omáčky, 3 lžíce vody, 1 lžíce cukru nebo 1/2 lžíce medu, 2 velké utřené stroužky česneku, 1 lžička soli, 1 lžíce octa, 1/4 lžičky mletého zázvoru, 2 lžíce oleje.

1,5 dl červeného vína, 2 dl oleje, 12 dkg jemně nakrájené cibule, 2 stroužky rozmačkaného česneku, 3- 4 snítky petrželové natě, 10 kuliček pepře, 1 bobkový list, 1 větvička tymiánu.