1,5 dl červeného vína, 3 lžíce oleje, stroužek česneku, bobkový list, lžíce cukru, 2 lžíce nasekaného tymiánu, mletý pepř.
Smícháme všechny ingredience a vše s masem vložíme do igelitového sáčku. Sáček uzavřeme a maso promneme. Necháme v lednici marinovat několik hodin.
