1-1,2 kg zvěřiny z kýty, sůl, pepř, olej, 2 cibule, kečup, ústřicová omáčka.
Kýtu z mladšího kusu nakrájíme na silné plátky, naklepeme, posolíme opepříme a nakrájíme na hranolky. Potřeme je olejem, dáme do misky a necháme 2 hodiny odležet. Pak na pánvi rozpálíme olej a připravené zvěřinové hranolky rychle opečeme. Hotové hranolky vyndáme a odložíme do tepla. Na pánev dáme pokrájenou cibuli, kečupem a lžíci ústřicové omáčky. Vše krátce podusíme a dáme na hotové maso.
