Partneři
Alternative flash content
Requirements
Štítky
játry smetaně Dušené Zaječí křenem Pikantní bažantí zeleninou kořenovou kýta řízky hřbet žampiony Marináda Ragů Mleté omáčkou hrnci pikantní víně paprikou zvěřiny houbami Bažant polévka černé Černá zelenině grilu Játra Pečená mandlemi Plátky Zvěřinová Plněné Kachna švestkami smetanou jablky Zvěřinové Bažantí prsíčka Závitky kořenové uzeným tlakovém omáčka plátky houbách guláš
1-1,2 kg krkovičky z černé, hladká mouka, kmín, sůl, voda nebo vývar z kostí (přibližně 1/2 litru).
Zvěřinu osolíme. Do pekáče vložíme maso, posypeme kmínem, opečeme v rozpálené troubě a podlijeme trochou vařící vody nebo vývaru. Při pečení maso mírně podléváme a poléváme výpekem. Když je maso na jedné straně dozlatova, tak ho obrátíme. Upečené maso vyndáme z pekáče, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, opražíme dohněda, zalijeme vývarem nebo vodou, dobře povaříme a scedíme.
TOP 5 Opomíjených
Poslední komentáře
-
Jezevec s pikantní omáčkou
10.02.2020 16:19Moooc pěkné, vychytané recepty!!! :-) :-) Máte prosím nějaké zkušenosti se škvařením jezevčího sádla? -
Zvěřinový vývar z kostí
13.02.2017 07:15Tak každý nějak začínal. :roll: Hlavně nebreč, příště se ti to určitě povede uvařit. :-) -
Zvěřinový vývar z kostí
12.02.2017 14:16:-x takový hnus jsem ještě nejedl :-x