Zvěřinová Kuchařka

4 plátky z kýty, 1 cibule, 10 dkg slaniny,  mletý pepř, sůl, 3 lžíce hladké mouky, 5 středně velkých nakládaných okurek, olej.

Slaninu nakrájíme na kostičky a vyškvaříme (můžeme i v mikrovlnné troubě). Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a necháme zrůžovět. Vše přendáme do kastrolu. Na pánvi na rozpáleném oleji opečeme naklepané, osolené a opepřené plátky. Opečené plátky přendáme do kastrolu se slaninou a cibulí.Dusíme pod pokličkou doměkka. Potom maso vyndáme. Šťávu zahustíme moukou, přidáme na nudličky nakrájené okurky a chvíli povaříme. Plátky vložíme zpět do omáčky a vše prohřejeme.