50-75 dkg plátků z mladé zvěřiny, 1-2 cibule, tvrdý sýr, 1 šlehačka, tuk, mletý pepř, sůl.
Na pekáč vymazaný tukem naklademe silnou vrstvu na kolečka nakrájené cibule. Na cibuli položíme naklepané, osolené a opepřené plátky a posypeme vydatně strouhaným sýrem. Zalijeme šlehačkou a v troubě upečeme do měkka.
