1 bažant, 7 dkg slaniny, 10 dkg másla, 1 lžička sladké papriky, 1 lžička grilovacího koření na kuře, sůl.
Bažanta nakrájíme na porce, protáhneme slaninou, osolíme, posypeme grilovacím kořením a paprikou. Bažanta grilujeme na roštu (v troubě nebo na otevřeném grilu). Během grilování potíráme máslem popř. šťávou z plechu trouby.