Partneři
Alternative flash content
Requirements
Štítky
Dušené pikantní zelenině kořenové paprikou žampiony hřbet Plátky omáčkou Černá Pečená Plněné smetaně řízky bažantí jablky černé játry zeleninou grilu Zaječí Pikantní polévka Kachna kýta Zvěřinové Bažant kořenovou Bažantí Mleté uzeným prsíčka Marináda zvěřiny plátky křenem švestkami tlakovém smetanou mandlemi omáčka Závitky víně houbami houbách Játra guláš Ragů hrnci Zvěřinová
1 bažant, 5 dkg slaniny, 1 cibule, 5 – 10 dkg čerstvých hub (nebo rozmrazených), 2 dl červeného vína, 1 lžíce ovesných vloček, 1 lžíce lihoviny (Stará myslivecká), sádlo, sůl, pepř, tymián.
Očištěného a omytého bažanta rozporcujeme, prošpikujeme proužky slaniny, posolíme a opečeme na rozehřátém sádle. Přidáme drobně nakrájenou cibuli, zpěníme, opepříme, přidáme tymián a očištěné houby nakrájené na plátky. Opečeme, podlijeme vínem, přiklopíme a dusíme do měkka. Nakonec šťávu zahustíme ovesnými vločkami a dochutíme lihovinou.
TOP 5 Opomíjených
Poslední komentáře
-
Jezevec s pikantní omáčkou
10.02.2020 16:19Moooc pěkné, vychytané recepty!!! :-) :-) Máte prosím nějaké zkušenosti se škvařením jezevčího sádla? -
Zvěřinový vývar z kostí
13.02.2017 07:15Tak každý nějak začínal. :roll: Hlavně nebreč, příště se ti to určitě povede uvařit. :-) -
Zvěřinový vývar z kostí
12.02.2017 14:16:-x takový hnus jsem ještě nejedl :-x