Partneři
Alternative flash content
Requirements
Štítky
černé smetanou křenem Játra žampiony zeleninou švestkami grilu smetaně Zvěřinová houbami Zvěřinové Bažant plátky omáčkou řízky Kachna pikantní zvěřiny Dušené Pečená mandlemi Zaječí Mleté omáčka guláš Závitky tlakovém paprikou kořenovou Ragů Pikantní zelenině prsíčka hrnci kýta Plněné hřbet uzeným víně Marináda jablky Bažantí houbách kořenové játry polévka bažantí Plátky Černá
60 dkg zvěřiny, 8 dkg slaniny, sádlo, 10 kuliček pepře, 3 kuličky nového koření, 3 kuličky jalovce, 1 bobkový list, 1 kyselá okurka, jíška, 2 cibule, sůl, pepř.
Maso nakrájíme na větší kostky. Do každé propíchneme tenkým nožem otvor a jím protáhneme kousek slaniny, opepříme a osolíme. Na sádle osmahneme na jemno nakrájenou cibuli, přidáme kousky masa, prudce osmahneme a přidáme koření. Mírně podlijeme a dusíme. Necháme tekutinu mírně vysmahnout, opět podlijeme a dusíme doměkka. Zahustíme jíškou a ještě chvíli podusíme. Nakonec přidáme kyselou okurku nakrájenou na kostičky (okurku můžeme vynechat).
TOP 5 Opomíjených
Poslední komentáře
-
Jezevec s pikantní omáčkou
10.02.2020 16:19Moooc pěkné, vychytané recepty!!! :-) :-) Máte prosím nějaké zkušenosti se škvařením jezevčího sádla? -
Zvěřinový vývar z kostí
13.02.2017 07:15Tak každý nějak začínal. :roll: Hlavně nebreč, příště se ti to určitě povede uvařit. :-) -
Zvěřinový vývar z kostí
12.02.2017 14:16:-x takový hnus jsem ještě nejedl :-x