Zvěřinová Kuchařka

0,5 kg mladší zvěřiny, 1 větší cibule, 1 pórek, 2 mrkve, 20 dkg žampionů, 4 stroužky česneku, 1 lžíce kečupu,1 dl červeného vína, kousek másla, olej, hladká mouka, pepř, sůl,

Maso nakrájíme na kostky,osolíme,opepříme a smícháme s prolisovaným česnekem. Drobně nakrájenou cibuli osmahneme na oleji dorůžova, přidáme nakrájenou mrkev, pórek a na plátky nakrájené žampiony. Vše dobře promícháme a podusíme. Přidáme maso a dále dusíme doměkka. Před dokončením šťávu zaprášíme moukou, zasmahneme, přidáme kečup a dodusíme. Nakonec přidáme červené víno.