Partneři
Alternative flash content
Requirements
Štítky
Marináda pikantní zeleninou Ragů zelenině omáčka žampiony Černá omáčkou grilu kořenové Plátky kýta mandlemi polévka Mleté kořenovou Zaječí prsíčka plátky víně Bažantí jablky Bažant Pečená guláš hřbet Zvěřinové hrnci houbách Plněné švestkami uzeným smetanou černé zvěřiny řízky játry Závitky Pikantní Zvěřinová bažantí tlakovém křenem paprikou Dušené Játra Kachna smetaně houbami
1 divoká kachna, 10 dkg slaniny, máslo, 4 kuličky pepře, 2 dl bílého vína, 1 cibule, hladká mouka, sůl.
Kachnu protáhneme slaninou, osolíme a přelijeme bílým vínem, necháme na pekáči nejlépe přes noc. Ráno kachnu vyjmeme, dovnitř vložíme pepř a půlku cibule pokrájené na plátky. Kachnu dáme na pekáč s kouskem másla, zbytkem pokrájené cibule a plátky slaniny. Kachnu pečeme do měkka, přitom ji poléváme vínem, ve kterém byla naložena. Měkkou kachnu vyndáme do tepla, šťávu zaprášíme moukou nebo strouhaným suchým chlebem, povaříme a přelijeme na kachnu.
TOP 5 Opomíjených
Poslední komentáře
-
Jezevec s pikantní omáčkou
10.02.2020 16:19Moooc pěkné, vychytané recepty!!! :-) :-) Máte prosím nějaké zkušenosti se škvařením jezevčího sádla? -
Zvěřinový vývar z kostí
13.02.2017 07:15Tak každý nějak začínal. :roll: Hlavně nebreč, příště se ti to určitě povede uvařit. :-) -
Zvěřinový vývar z kostí
12.02.2017 14:16:-x takový hnus jsem ještě nejedl :-x