Zvěřinová Kuchařka

50 dkg mletého masa, 1 vejce, strouhanka, 2 lžíce hladké mouky, hrst kořenové zeleniny (i mražené), 5 lžic kečupu, 1 dl bílého vína, půl kostky masoxu, 1 lžíce rybízové marmelády, 2 lžičky sladké papriky mleté, sůl.

V míse smícháme mleté maso, vejce, mouku, sladkou mletou papriku a zahustíme podle potřeby strouhankou, osolíme. Ze směsi tvoříme malé řízečky, které na rozpáleném oleji osmahneme z obou stran, vyjmeme je a na pánev vložíme zeleninu nakrájenou na nudličky, zalijeme vínem a trochou vody, vložíme masox a kečup, marmeládu, masové řízky a dusíme pod pokličkou asi 20 minut.