Zvěřinová Kuchařka

1 kg cibule, 1 kg paprik, 1 kg rajčat, 1 kg okurek nebo 1 cuketu ( nebo obojí).

Nálev: 1,5 hrnečku octa, 1 hrneček oleje, 2 vrchovaté lžíce soli, 9 vrchovatých lžic cukru.

Zeleninu očistíme, rajčata sloupneme (nakrojíme, vhodíme do horké vody a hned do studené vody). Vše nakrájíme na kousky, dáme do velkého hrnce, přidáme ingredience
na nálev a na mírném ohni vše dusíme asi 10 minut. Horkou směs plníme do skleniček a sterilujeme asi 20 minut.