15 dkg kuřecích jater, 1 malá cibulka, 1 vejce, lžička másla, muškátový květ, mletý pepř, zázvor – vše na špičku nože, 1 lžička majoránky, strouhanka, 1 stroužek utřeného česneku.
Játra umeleme s cibulkou, přidáme, máslo, muškátový květ, majoránku, česnek, pepř, zázvor a na zahuštění trošku strouhanky.