50-75 dkg plátků ze selete, 30 dkg strouhaného sýra, mléko, polohrubá mouka, 1 šlehačka, sůl.
Plátky masa naklepeme, osolíme a obalíme v těstíčku z vejce, mouky a mléka. Osmažíme po obou stranách na oleji dozlatova. Do vymazaného pekáče naskládáme osmažené plátky, zasypeme je sýrem a zalijeme šlehačkou. V předem vyhřáté troubě zapečeme.
