Zvěřinová Kuchařka

25 dkg brusinkového kompotu, 40 dkg rybízového džemu, lžíce hořčice, 1 g zázvoru mletého, 1,5 dl červeného vína, 1 dl citronové šťávy, 10 ml worcesteru, 1 pomeranč (šťáva i kůra).

Rybízový džem, brusinkový kompot, červené víno a hořčici rozmícháme. Přidáme kečup, zázvor, worcesterovou omáčku, citrónovou a pomerančovou šťávu. Nakonec do omáčky dáme jemně nakrájené nudličky z pomerančové kůry podušené v malém množství vody. Vše dobře promícháme.