Partneři
Alternative flash content
Requirements
Štítky
Marináda plátky Plátky jablky Zvěřinové tlakovém Zvěřinová prsíčka guláš křenem hřbet grilu zvěřiny zelenině Mleté omáčkou Pikantní kořenové pikantní víně Játra smetaně houbách Ragů švestkami mandlemi Závitky Bažantí polévka Dušené Zaječí játry kýta žampiony kořenovou Bažant Černá houbami bažantí řízky černé omáčka paprikou zeleninou Pečená smetanou uzeným Kachna Plněné hrnci
15 dkg jater z mladého kusu, 1 menší cibuli, 2 lžíce worcesteru, 2 lžíce rajčatového protlaku, 1 lžíci kečupu, 2 lžíce brusinkového kompotu, 4 lžíce červeného vína, 3 malé naběračky vývaru, sůl, pepř, olej na smažení.
Játra nakrájíme na plátky, namočíme do mléka a necháme odležet. Játra zprudka orestujte na rozpáleném oleji. Potom hotová játra zlehka osolíme a opepříme. Cibulku rozkrájenou na osminky a rozdělenou na sukýnky přidáme do pánve k játrům a zlehka orestujeme. Pak přidáme protlak, kečup, víno, brusinky, worcester a na závěr vývar. Vše lehce provaříme.
TOP 5 Opomíjených
Poslední komentáře
-
Jezevec s pikantní omáčkou
10.02.2020 16:19Moooc pěkné, vychytané recepty!!! :-) :-) Máte prosím nějaké zkušenosti se škvařením jezevčího sádla? -
Zvěřinový vývar z kostí
13.02.2017 07:15Tak každý nějak začínal. :roll: Hlavně nebreč, příště se ti to určitě povede uvařit. :-) -
Zvěřinový vývar z kostí
12.02.2017 14:16:-x takový hnus jsem ještě nejedl :-x