Ledvinky ze spárkaté, 1 cibule, olej, 5-10 dkg hub, 1 dl bílého vína, 3 lžíce sladké smetany, sůl, pepř.
Ledvinky nakrájíme na tenké plátky a spolu s nakrájenou cibulí opečeme na oleji. Přidáme očištěné a nakrájené houby, podlijeme vínem a smetanou, dochutíme solí, pepřem a asi 10 minut dusíme.
