30 dkg mladé zvěřiny z kýty, 30 dkg vepřové kýty, 30 dkg kuřecích prsíček, česnek, chilli omáčka, tymián, sůl, 12 hlaviček žampionů, 4 malé cibulky, 10 dkg plátků anglické slaniny, olej.
Maso nakrájíme na plátky a lehce naklepeme a osolíme. Vepřové potřeme česnekem, zvěřinu okořeníme chilli kořením, kuřecí maso okořeníme tymiánem. Do plátků vložíme slaninu a tvoříme závitky. Maso napichujeme na jehlu střídavě s cibulí a žampiony, potřeme olejem a na grilujeme.