Zvěřinová Kuchařka

Nejchutnější zvěřinové recepty na internetu

Partneři

Alternative flash content

Requirements

Lovecký klub HUBERT

1. Závitky s vejcem na zelenině: (Závitky); 4 plátky z kýty zvěřiny, 1 cibule, 4 dkg mrkve, 4 dkg celeru, 4 dkg petržele, 3 lžíce rajčatového protlaku, olej, 1 bobkový list, vývar, kousek másla, ...; Vytvořeno 11. říjen 2011
2. Závitky s uzeným masem na zelenině: (Závitky); 4 větší plátky z kýty zvěřiny, 5 dkg másla, 10 dkg kořenové zeleniny, 1 cibule, 1 bobkový list, 4 kuličky nového koření, 8 kuliček ...; Vytvořeno 11. říjen 2011
3. Plněné plátky na kořenové zelenině: (Plněné plátky); 8 větších plátků, 1 cibule, malý kousek celeru, mrkve a petržele, 2 lžičky hladké mouky, máslo, sůl, pepř. Náplň: 6 dkg plátků šunky ...; Vytvořeno 11. říjen 2011
4. Sekaná na kořenové zelenině: (Mleté maso); 1/2 kg mletého masa, 10 dkg anglické slaniny, 1 a 1/2 rohlíku, 2 středně velké cibule, 2 střední mrkve, plátek celeru, 1 větší petržel, 2 vejce, ...; Vytvořeno 5. září 2011
5. Šetrné nakládání zvěřiny: (Mořidla a zrání zvěřiny); ... a necháme v chladnu 2-3 dny uležet. Zrání v kořenové zelenině: a) Kořenovou zeleninu (celer petržel, mrkev) nakrájíme na kolečka, nebo nastrouháme ...; Vytvořeno 22. srpen 2011
6. Základ pod maso a lečo: (Zavařeniny ke zvěřině); ... při 80°C půl hodiny. Získáme tak výborný základ pod masa na zelenině nebo pro přípravu leča. ...; Vytvořeno 22. srpen 2011
7. Roláda z plecka: (Rolády); ... Pečeme na slanině, podle potřeby podléváme, nakonec přidáme máslo. Roládu můžeme péct na nakrájené kořenové zelenině s cibulí. Variace ...; Vytvořeno 21. srpen 2011
8. Kachna plněná jablky na kořenové zelenině: (Kachna divoká); 1 kachna, sůl, 2 jablka, 2 lžíce másla, 1 větší cibule, 20 dkg kořenové zeleniny, 1 bobkový list, 4 kuličky nového koření, 5 kuliček pepře, 10 ...; Vytvořeno 18. srpen 2011
9. Žebra na kořenové zelenině: (Pečeně); ... nechat 1-2 dny naložené v pokrájené kořenové zelenině s cibulí. -Ke konci můžeme přidat podle chuti ještě trošku červeného vína a citrónové ...; Vytvořeno 17. srpen 2011
10. Zvěřina na zelenině s rajským protlakem a brusinkami: (Pečeně); 0,75-1 kg zvěřiny z černé (nebo zvěřiny z jiné spárkaté zvěře), 10 dkg slaniny, 15 dkg mrkve, 10 dkg celeru, 10 dkg kořenové petržele, 1 velká cibule, ...; Vytvořeno 17. srpen 2011
11. Ragů na kořenové zelenině s vínem a brusinkami: (Masové kostky); 3/4 kg zvěřiny, 10 dkg kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel), 1 cibule, 2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce brusinkového kompotu nebo marmelády, 3 lžíce ...; Vytvořeno 17. srpen 2011
12. Ragů na kořenové zelenině: (Masové kostky); 3/4 kg zvěřiny (např. z plecka a kýty), lžička koření na divočinu, 2 kuličky jalovce, sůl, olej, 2 cibule, stroužek česneku, 7 dkg slaniny, 3 lžičky rajčatového protlaku, 1 malá ...; Vytvořeno 17. srpen 2011
13. Zvěřina na kořenové zelenině: (Pečeně); ZVĚŘINOVÁ KLASIKA 1-1,2 kg zvěřiny, 10 dkg slaniny, olej, vývar (může být z kostky), mletý pepř, sůl, 1 bobkový list, 2 jalovčinky, 5 kuliček pepře, 3 kuličky ...; Vytvořeno 17. srpen 2011
14. Plátky po manětínsku: (Plátky); ... Můžeme s ní dochucovat i omáčky, je výborná i k restované zelenině. Na trhu je několik dodavatelů. Nejkvalitnější jsou Thajské. Pokud budete vybírat ...; Vytvořeno 17. srpen 2011
15. Bažant dušený na zelenině: (Bažant); ... kostky nakrájenou slaninu, nastrouhanou cibuli, očištěnou a nastrouhanou zeleninu a vše spolu osmahneme. K opražené zelenině přidáme osoleného bažanta, bobkový ...; Vytvořeno 14. srpen 2011
16. Jezevec s pikantní omáčkou: (Komentáře); Moooc pěkné, vychytané recepty!!! :-) :-) Máte prosím nějaké zkušenosti se škvařením jezevčího sádla? Posledně jsem pekla staršího jezevce na zelenině a červeném víně a byl super. Jen se předtím válel ...; Vytvořeno 10. únor 2020

TOP 5 Opomíjených

Poslední komentáře

Jezevec s pikantní omáčkou
Anče 10.02.2020 16:19

Moooc pěkné, vychytané recepty!!! :-) :-) Máte prosím nějaké zkušenosti se škvařením jezevčího sádla?
Zvěřinový vývar z kostí
Bakin 13.02.2017 07:15

Tak každý nějak začínal. :roll: Hlavně nebreč, příště se ti to určitě povede uvařit. :-)
Zvěřinový vývar z kostí
Bigmac 12.02.2017 14:16

:-x takový hnus jsem ještě nejedl :-x

TOP 5 receptů