Zvěřinová Kuchařka

Nejchutnější zvěřinové recepty na internetu

Partneři

Alternative flash content

Requirements

Lovecký klub HUBERT

1. Závitky se zakysanou smetanou na víně: (Závitky); 4 plátky z kýty zvěřiny, sůl, pepř, tuk, 1 dl červeného vína, 1 kelímek zakysané smetany, 2 lžíce rajčatového protlaku, jíška. ...; Vytvořeno 11. říjen 2011
2. Plněné plátky s houbami na víně: (Plněné plátky); 0,5kg kýty, olej, 1 dl červeného vína, hladká mouka, mletý pepř, mletý kmín, sůl. Náplň: 10-15 dkg čerstvých (nebo mražených) ...; Vytvořeno 11. říjen 2011
3. Plněné plátky s játry na víně: (Plněné plátky); 4 větší plátky, sůl, olej. Náplň: 10 dkg vepřových (nebo drůbežích) jater, 10 dkg žampiónů, 2 menší rajčata, sůl, špetka pepře ...; Vytvořeno 11. říjen 2011
4. Játra s divokým kořením na víně: (Játra ); 40 -50 dkg jater, 1 cibule, máslo, 5 dkg slaniny, 4 kuličky pepře, 1 bobkový list, 2 kuličky nového koření, 1 kostku cukru, sůl, 1 dl červeného vína. Játra ...; Vytvořeno 25. srpen 2011
5. Zajíc na víně: (Zajíc); 1 zajíc, 12 dkg slaniny, sůl, 2 velké cibule,1 velká mrkev, 1/2 většího celeru (vše nakrájené na plátky), 15 celých pepřů, 10 zrn ...; Vytvořeno 18. srpen 2011
6. Plátky ze zaječího hřbetu na víně: (Zajíc); 1 zaječí hřbet, 5 dkg slaniny, 2 dl červeného vína, 10 dkg plátků slaniny, sůl, špetka pepře, 1 cibule, 1 bobkový list, polévka. Zvěřinu ze hřbetu ...; Vytvořeno 18. srpen 2011
7. Kachnna na bílém víně: (Kachna divoká); 1 divoká kachna, 10 dkg slaniny, máslo, 4 kuličky pepře, 2 dl bílého vína, 1 cibule, hladká mouka, sůl. Kachnu protáhneme slaninou, osolíme ...; Vytvořeno 18. srpen 2011
8. Kachna s kořenovou zeleninou na víně: (Kachna divoká); 1 kachna (může být starší), sůl, 10 dkg slaniny, máslo, 1 menší mrkev, 1/4 menšího celeru, 1 malá petržel, 2 cibule, 2 dl červeného ...; Vytvořeno 18. srpen 2011
9. Kachna na červeném víně: (Kachna divoká); 1 divoká kachna, 10 dkg slaniny, 8 kuliček pepře, muškátový oříšek, 1 velká cibule, kousek másla, 1 dl červeného vína, ...; Vytvořeno 18. srpen 2011
10. Kachna na víně s jablky: (Kachna divoká); 2 kachny, 15 dkg slaniny, 3 jablka, 2 dl červeného vína, 5 dkg másla, 4 kuličky pepře, 4 kuličky jalovce, citronová šťáva, 2 hřebíčky, ...; Vytvořeno 18. srpen 2011
11. Černá na bílém víně: (Pečeně); 1-1,2 kg zvěřiny, 10 dkg slaniny, 1 dl vína (bílé nebo červené), 8 kuliček pepřů, 3 kuličky jalovce, na špičku nože tymián, tuk, jíška. Zvěřinu ...; Vytvořeno 17. srpen 2011
12. Černá na červeném víně s kořenovou zeleninou: (Pečeně); 1-1,2 kg kýty nebo plece, 10 dkg slaniny, 5 dkg másla (nebo jiný tuk), špetka drceného jalovce, olej, 2 cibule, 10 dkg celeru, 10 dkg petržele, 10 dkg mrkve, 1 lžíce ...; Vytvořeno 17. srpen 2011
13. Černá speciál na bílém víně: (Pečeně); 50-75 dkg krkovice nebo kýta z lončáka, 20 dkg šunky, 20 dkg anglické slaniny, 1-2 cibule, sůl, máslo (nebo sádlo), kečup, pepř, 1dl bílého vína. ...; Vytvořeno 17. srpen 2011
14. Dušený hřbet na houbách a víně: (Pečeně); 1-1,2 kg hřbetu, 10 dkg slaniny, 10 dkg anglické slaniny 1 mrkev, 1 velká cibule, 2 bobkové listy, pepř, sůl, 2 dl červeného vína, 10 dkg žampiónů (nebo jiných ...; Vytvořeno 17. srpen 2011
15. Kýta na červeném víně s kořenovou zeleninou: (Pečeně); 1-1,2 kg zvěřiny z kýty nebo hřbetu, 10 dkg slaniny, 2 cibule, 4 lžíce pokrájené kořenové zeleniny, 1,5 dl červeného vína, 5 kuliček pepře, 5 ...; Vytvořeno 17. srpen 2011
16. Kýta na červeném víně: (Pečeně); 1-1,2 kg zvěřiny z kýty, 8 dkg slaniny, 10 dkg másla, 1 velká cibule, 10 dkg celeru, 10 dkg mrkve, 10 dkg petržele , 8 celých pepřů, 4 zrna nového koření, 1 ...; Vytvořeno 17. srpen 2011
17. Bažant na červeném víně v tlakovém hrnci: (Bažant); 1 bažant, 10 slaniny, máslo, 1 velká cibule, sůl, mletý pepř, 3 snítky tymiánu, 2-3 dl červeného vína, 5 dkg žampiónů nebo hříbků, 1 lžíce ...; Vytvořeno 14. srpen 2011
18. Bažant dušený na víně s houbami: (Bažant); 1 bažant, 5 dkg slaniny, 1 cibule, 5 – 10 dkg čerstvých hub (nebo rozmrazených), 2 dl červeného vína, 1 lžíce ovesných vloček, 1 lžíce lihoviny ...; Vytvořeno 14. srpen 2011
19. Řízky z mletého na víně: (Mleté maso); 50 dkg mletého masa, 1 vejce, strouhanka, 2 lžíce hladké mouky, hrst kořenové zeleniny (i mražené), 5 lžic kečupu, 1 dl bílého vína, půl kostky ...; Vytvořeno 5. červen 2011
20. Sádlo a škvarky z černé: (Komentáře); Ahoj Máničko, ještě je spoustu sádla z toho prasátka tak ho vyškvařím, je ho celkem dost. Budu referovat. Jinak jsem ti poslal ten recept na ten kančí hřbet. Takže já je večer z toho mořidla vyndám. A ...; Vytvořeno 22. prosinec 2013

TOP 5 Opomíjených

Poslední komentáře

Jezevec s pikantní omáčkou
Anče 10.02.2020 16:19

Moooc pěkné, vychytané recepty!!! :-) :-) Máte prosím nějaké zkušenosti se škvařením jezevčího sádla?
Zvěřinový vývar z kostí
Bakin 13.02.2017 07:15

Tak každý nějak začínal. :roll: Hlavně nebreč, příště se ti to určitě povede uvařit. :-)
Zvěřinový vývar z kostí
Bigmac 12.02.2017 14:16

:-x takový hnus jsem ještě nejedl :-x

TOP 5 receptů